Gastronomía Transcantábrico

A juicio de renombrados Chefs y gourments donde se encuentra la mejor gastronomía de España, es precisamente por las zonas que tiene programadas en sus itinerarios El Transcantabrico, conocida como la España Verde, sus quesos, embutidos, carnes, verduras, pescados y mariscos, tienen un prestigio universal. Tampoco hay que olvidar los vinos, donde nos ofrecerán una gran selección de Albariño, Rueda, Ribera de Duero o los vinos del Bierzo.  Por lo que en El  Transcantábrico la gastronomía representa un capitulo aparte y de gran importancia.

Los restaurantes de los diferentes itinerarios de El Transcantabrico sólo escogen las materias primas de mejor calidad para ser elaboradas por grandes profesionales de los fogones, convirtiéndose en verdaderos centros de degustación de los platos de la tierra.

Todos los desayunos se sirven a bordo, en abundantes y surtidos bufés, que incluye desde bollería hasta el exquisito jamón ibérico, se sirve a bordo del tren en los distintos coches salones.

En el viaje están incluidas todas las comidas y cenas que se realizan en restaurantes cuidadosamente seleccionados del itinerario de El Transcantabrico, que basan su gastronomía en productos autóctonos y de primera calidad. Una de las comidas (dependiendo del itinerario) tiene lugar a bordo del tren.

Todos los menús incorporan cuidados y seleccionados vinos que se combinan armónicamente con los ingredientes de cada comida o cena. También se incluye café y licores.

Menús especiales: el cliente que necesite seguir un régimen especial de comidas puede solicitarlo al realizar su reserva.